Ts-BANQUET - 外食産業を通して関わる全ての人を幸せにする集団 【愛知県名古屋市】

Ts-BANQUETは、食に関する全てのことを通じて、「お客様を感動させるために自分たちに何ができるか」を一人ひとりが常に考え、それをカタチにできる集団を目指しています。おいしい料理や店の雰囲気に”満足”してもらうだけでなく、その先にある”感動”を味わっていただきたいと考えています。
また、我々の店舗作りの基本は、”コンセプトの異なる店作りをすること”。成功している既存の店舗と同じコンセプトでの店作りは簡単ですが、それで成長が止まってしまいます。
同じ事業であっても、内装やメニューだけでなく、料理の隠し味となるスパイスに至るまで、お店ごとに色を出しています。「次はどんなお店が誕生するんだろう？」…そうお客様に思ってただけるような店作りをこれからも続けていきます。

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5つのキーコンセプトをもとに
”お客様の満足＝自分の成長”と考えています。

ホスピタリティ
「お客様のために」という視点を常に持ち続け、心のこもったおもてなしをすることにより、
お客様から返ってくる笑顔やありがとうの声を自分のやりがいに変えること。

チームマネジメント
臨機応変な仕事の割り当て、及び部下のレベルに合わせた指導育成を行うことにより達成感を持たせ、
少しでも早く戦力化すると共に、その成長を喜ぶ心を持つこと。

経営マネジメント
店舗の売上目標に向けて、原材料費、人件費、諸経費等の様々な数値を考慮した計画を立て、
それを店舗全体で推進していくこと。

マネー
ホスピタリティを通してお客様に期待以上の満足や感動を味わっていただくことで、お店に付加価値を生み、
その価値に対してお客様から代金をいただくことが報酬に繋がることを喜びと感じること。

Educate
食に関する全てのことを通して、常にお客様の満足と自分の成長を自覚できる人材になること。